Все просто: 6 тир разгоняется только замком, т.е. если базовый прирост 1, то максимальный - 2 (1-2).
Насчет ферм - да, видимо +200% прирост подойдет не во всех случаях. И тут либо делать +100% для не некоторых (что не соответствует грейду и уровню постройки), либо таки не все фермы возвращать, а только низкоуровневые.