Как и во всех обсуждениях юнитов одного уровня сложно выбрать того кто лучше, как например можно сравнить стрелка и бойца, они РАЗНЫЕ.
Но всё-таки я бы выделил "штурмовиков" :-). Очень мощная атака для юнита второго уровня. Не знаю как насчет того что один выстрел шторма не хуже двух выстрелов стрелка, но в ближнем бою стрелок начинает просто испаряться на глазах в отличие от шторма - а это немаловажный плюс элементаля.
Так что я за шторм.
Для обороны замка очень рекомендовал бы боевых гномов, очень живучие и от магии любят защищаться, да и бегать с ними не с руки, а отбить замок обороняемый хорошим стеком гномов, да если ещё и с дендросами не так и просто.