Если бы рыцарь был просто конный воин, то и стоял бы он где-то на уровне элитного мечника, если не ниже. Рыцари - элитная тяжелая кавалерия. Разница между рыцарем и простым конником, как разница между элитным мечником и простым рекрутом, да и сам скакун рыцарский из элитных боевых пород, весит в районе тонны, в то время как обычная скаковая лошадь весит вдвое меньше.
Базовый урон такой низкий потому, что собственно базовый урон наносится при ударе с места. А при разгоне они имеют +100% урона за каждую клетку, т.е. если разогнались на все 6 клеток, то получили х7 урона. Рыцарский разбег - это не предмет для насмешек всяких там эльфийских всадников, а одна из мощнейших способностей в игре. Основная боевая мощь достигается за счет разбега, а не просто получается дополнительный фантик к урону.