По первому вопросу, если я его правильно понял, всё-таки думаю, что надо выбрать героя с нужной специальностью (потому что самому в редакторе заменить ее на другую нельзя), а потом сменить имя и портрет на желаемые. Также может иметь значение раса и класс героя: воин/маг, так как некоторым классам героев невозможно получить определенные вторичные навыки (следопыт не выучит магию огня, варвар - магию воды... подробнее - в ФизМиГе).
Портрет можно взять из галереи игры, еще существует способ создать свои портреты, добавив их в папку с файлами игры, но надо знать, как (способ описан в одном из фанатских "геройских" журналов).