сортировку можно было б запилить, но... проще все же руками в папке с сейвами.
Не в случае с сотней сейвов. Надо перемещать лишние (а в файловом менеджере детали не видны, можно ошибиться и все сначала), потом перезапускать игру, чтоб она список обновила.
%имя_оппа%(%color%)-%номер_партии%-%дата_игровая% - вроде и просто и удобно.