Такой вот салат вчера делал.
Модификации:
+ Так как на даче, то свёклу запёк в углях. Интересный вышел опыт.
+ Шампиньоны, соответственно, на шампуре. Классные вышли, намного лучше, чем жарить на сковороде.
- Тыквенных семок нет. Ну, небольшая беда.
- Масло из хорошего только оливковое. Хорошего уксуса не было вовсе, обошёлся без него. Впрочем, всё равно вышло неплохо, хотя и хотелось попробовать, как в рецепте.
По итогам очень доволен. Бонусом стала груша, которую я, эксперимента ради, тоже запёк в углях. Она карамелизовалась! Не ожидал, но порадовался.