Грегори Пиз -- это икона современных трубокуров. Он делает настоящие вещи, и, пожалуй, серия "Old London", является квинтэссенцией его уникального стиля.
В производстве этих табаков используется старинная технология, когда цельные листья табака с удаленной жилкой укладываются слоями и некоторое время выдерживаются под легким прессом, и лишь потом нарезаются (в случае необходимости) и поступают в производство, что обеспечивает не только дополнительную ферментацию но и позволяет "переженить" компоненты для более ровного и глубокого вкуса. Большинство производителей смешивают сырье сразу же. Как говорит Маэстро, эта серия была сделана в надежде обратить время вспять и воплотить в настоящем смеси подобные тем, что не производятся уже многие десятилетия. Традиционная технология в сочетании с современными достижениями блендерской мысли, дает курильщику возможность отправиться в путешествие, в котором он одной ногой будет стоять в настоящем, а другой -- шагать в прошлое.
G. L. Pease GaslightНарезка: Krumble Kake
Состав: Latakia, Oriental, Virginia
Крепость: 6.5/10
"On a misty, moonless night, along twisted cobblestone lanes illuminated only by the glow of ancient iron lanterns, you follow a scent as dark as the night itself, the exotic fragrance hauntingly familiar, compelling, irresistible...
Open the tin. Discover the mystery."
Интригующе, правда? Начнем наше путешествие.
Из банки встречает густой копченый аромат с тонами выдержанного твердого сыра, грубой кожи и даже солоновато-минеральными нотами, которые обычно ожидаешь встретить в островном виски, но точно не в трубочном табаке.
Внутри -- аккуратные бруски рыхлого "кекса", пестрящие всеми оттенками коричневого, от канареечного до черного. Можно отщипывать сразу, но производитель рекомендует все же нарезать табак подобно плагу. Я делал и так, и так. Не сказал бы, что табак теряет при набивке отщепленных кусков кекса, но для стабильного опыта все же лучше резать. На ощупь кажется суховатым, но это нормально для латакиевых смесей. Табак в идеальной кондиции для курения.
Великолепный, любимый и узнаваемый копченый вкус Кипрской Латакии заявляет о себе безапелляционно. Овечий сыр, копчености, выделаная кожа -- это вкусовая база смеси. Вирджиния обеспечивает баланс сладости: табак скорее сухой, в том смысле что не сладкий, но все же проглядывает едва заметная натуральная сладость, и привносит вкус хлебной корки. Орехово-пряный вкус ориенталов почти не ощущается во вкусе, но отчетливо заметен в пряно-древесном запахе душистого дыма.
Быть может, есть немного черного перца и что-то от запаха старых книг, но это, быть может, и выдумки, или, как я говорю "фантомы", которые появляются во вкусе редко и исчезают довольно быстро. Главное -- сыр и копчености, притом именно раздельно. Табак -- действительно тайна. вкус очень полный и глубокий, но глухой и разобрать его на компоненты непросто. Что никак не умаляет удовольствия от курения.
Сгорает свеча. что измеряет отпущенный мне срок, сгорает и табак в чаше. К середине отчетливый поначалу вкус сыра сглаживается. Табак уходит в дымно-костровые ноты. Хлебная корка преобразуется в бисквит, но без отчетливой сладости. При ретроназальном анализе ловятся ароматы запеченого мяса и древесный запах русской парилки. На языке оседает минерально-металлическое солоноватое послевкусие.
С приближением к финалу пути копчености во вкусе все меньше, а минеральности, жареных и костровых нот все больше. Различим "влажный" аромат прелой листвы, порой проявляются душистые ароматы ландыша и жасмина. Вкусоароматический опыт неописуемый в буквальном смысле этого слова, перечисление компонентов может дать лишь приблизительное впечатление о нем
Костер в осеннем лесу -- хорошая ассоциация, правда, не моя. Добавлю, что непременно ночной лес. когда запахи становятся более сглаженными. глубокими и влажными.
На протяжении всего курения вкус остается насыщенным и очень мягким. Горит табак очень ровно, это чуть ли не единственный случай, когда я мог выкурить целую чашу вообще без повторных раскуриваний.
Вещь! Порой кажется, что чего-то не хватает. То ли крепости, хоть она и приличная. То ли не помешало бы некоторой остроты, пикантности. То ли большей глубины и внятности. Не стоило ли добавить перика? Но тогда это был бы уже совсем другой табак, со своими достоинствами и недостатками. Лучшее -- враг хорошего. Полный и мягкий вкус, крепость выше среднего, удобство в курении, субъективно -- лучший из видов нарезки, Gaslight -- вещь в себе, нераскрытая тайна, путь, который хочется пройти снова и снова. Конечно, удовольствие не на каждый день.
19/20