На вкус и цвет. Но чем плоха картошка?
Ну, если просто варить, да ещё и недосолить, да ещё и сливочное масло не положить... Да ещё если сама картошка какого-нибудь желтушного сорта и старая как баобабы в заповедниках... Тогда да, это действительно мрачный мрак.