выпадающие в городе - в файле MapObjects/имя_города.(AdvMapTownShared) строки MagicSchool_0 и MagicSchool_1 менять(в самом конце файла). Если конкретно для класса героя то в GameMechanics/RefTables/HeroClass можно менять шансы выпадения скиллов, магии в том числе, для любой фракции