Был на мастер-классе Balvenie. Мастер-класс сам по себе был не очень, а мастер-класс про неинтересную лично мне дистиллерию вышел не очень вдвойне, но там наливали не самые плохие виски.

The Balvenie Single Barrel 12 y.o.

Нос: ацетон, воск, лак, кедр, карамель
Вкус: мед, цитрус, солод, орехи
Финиш: цитрус, солод
Неплохой, питкий и вкусный. Намного лучше чем 12 Двойное Дерево. 83/100

The Balvenie Single Barrel 15 y.o.

Нос: прополис, прогорклые орехи, сухофрукты, бисквит
Вкус: ???
Финиш: много тяжелых древесных и ореховых нот и засахаренные фрукты
Какой-то он тяжелый и неприятный. Я действительно не понимаю, что происходит, когда я пью Спейсайд, особенно если "хересные монстры". В общем, этот не зашел.

Philbert Dovecote

Нос: очень мощный, даже грубый, но занятный: орехи, курага, красные розы.
Вкус: довольно обычная коньячная палитра, но мощнее и с цветочно-парфюмными нотами. В финише ведущую роль занимают красные ягоды.
Коньяк очень молодой (3 года) и из маленьких бочек. И он очень классный! Да, грубоват, да, жестковат, но таким интенсивным вкусов не каждый ХО похвастает. Вообще, в последние годы я начал намного лучше относиться к коньяку (но только французскому!), и во многом благодаря Philbert'у. Уже побежал бы покупать, но чет не моя ценовая категория.
85/100

Balblair 12

Я уже был довольно сильно подшофе и он мне не понравился, что странно, регион -- "мой", да и возрастные релизы Balblair мне в свое время нравились. Расписывать не буду, велика вероятность, что просто не понял.