Ну так - оно и ставит туда, куда по умолчанию прописывается Бука, Nival и Ubi!
А надо чтобы ставило по умолчанию, если путь в инсталлере стоит по умолчанию, а иначе должен смотреть на изменённый путь... Иначе странно, что настройка есть, но не работает.
А инсталлер тогда, полагаю, станет универсальным, а не для Буки, Нивала и так далее по отдельности. И это будет хорошо...