Гнев работает при двух условиях - если герой(не обязательно варвар) имеет навык Гнева крови и если для существа прописаны параметры гнева в DefaultStats. У виверн, к слову, ни при каких условиях работать не будет.
Руны только на существах TOWN_FORTRESS и только под управлением героя с навыком знания рун. Еще руны можно как заклинания выдавать существам. И еще один способ выдать руны существам есть, но он крайне специфичный и малоюзабельный в реальных условиях.