Статистику в стиме можно посмотреть. Ну вот например парадоксы которых ты упомянул. Стелларис который регулярно обновляется и поддерживается: 10 667 в игре, Крусэйдер кингс: 13 481. Или то что выдает стим если зайти в стратегии: Эйдж оф эмпаерс последняя: 7 280. Потом берем какой-нибудь Ведьмак 3, вообще однопользовательская игра: 12 829 (при том что в подобные игры играю еще и на консолях, в отличии от стратегий). Ну в Цивилизации приличные 38 тысяч. Со всякими дотами и варкрафтами даже не сравниваю.
Можно на стратегиях заработать, иначе их бы вообще не делали. Но не так просто как на других играх. Дело не только в издателях, даже сами игроки не хотят платить за разработку хорошей игры, которую еще и ждать несколько лет.