Скажем так,в каждой вселеной(думаю,все понимают что я не о космосе...) есть зло и есть добро.В звездных Войнах,ситхи в большей или меньшей степени олицетворяют зло, так же как и джедаи добро.
Чем ситхи лучше джедаев?Они живут служа сами себе,делают что хотят,не подчиняются ордену и кодексу как это делают джедаи.
Вообще,если не будет зла,то и не будет того кто будет ему противостоять.