Но это же только половина войска!

Это джины половина войска?О_о Противник их сдует, даже не заметив...

а если уж копаться в юнитах, то и у другух расс не все юниты ЧД

Хз, чего такого крутого в ЧД... Ну атака\защита можные относительно, ну хп аж 400, но лечить\воскрешать\накладыв ать баффы нельзя. В итоге нужно всегда быть концентрированым в битвах.
Имхо, фениксы и тёмные чемпионы - пожалуй стоят чуть выше других, первые благодаря гигантской скорости, хорошему запасу хп, мощной атаке и перерождению, вторые регенерацией, высокими модификаторами атаки\защиты, ударом с разгона, "тройному" террору.
Остальные примерно равны. Это я конкретно про битвы с нейтралами.

Можно еще взять статистику, по скажем 1000 турнирных партий и взглянуть какая расса чаще всего/реже всего проигрывает,

Ну можешь конечно глянуть здесь историю турниров или на лиги героев, но только это так себе показатель. На разных картах рулят разные расы, да и большинство исходов зависят от умения игрока.