Я думаю, критериев очень много, на самом деле. Ну например, как тебе такой: уши вянут - значит, плохая музыка. Уши распускаются - хорошая. ))) А если серьезно, то я даже не уверена, что эти два понятия (поп и попса) происходят от одного корня. Попсовой может быть любая музыка (рассчитанная на массового не очень искушенного слушателя). Например, попсовая обработка классики - эдакая глазурь на горькой таблетке, чтоб пипл схавал.