Вытаскивать из земли разлагающиеся трупы, нарушая неприкосновенность усопших, рискуя навлечь на себя проклятия и божеский гнев, чтобы они стояли на воротах, патрулировали улицы или шли на вражескую крепость - не только негуманно, но и не очень-то практично.
Что касается богов, то тут от специфики мира зависит, что до "гниющих трупов" так:
1) Они всего-лишь пушечное мясо на случай войны, служащее для того чтобы снизить потери среди населения.
2) Они производят на противника деморализующий эффект, что впрочем вполне логично.