Во первых отмечу что оба жанра в последнее время стали крайне коммерческими, да и графоманов в рядах авторов поприбавилось.
Не буду говорить что лучше. Из фентези мне близок небезизвестный Толкиен, хотя я скорее тёмный толкиенист, чем светлый.
Из фантастики же: его величество Лавкрафт. Давно уже читаю все его произведения подряд и скажу что ни разу не был разочарован. Разве что "Зов Ктулху" через чур распиарен.
ИМХО.