1. Смотрите FAQ, мануал или, по крайней мере, верхнее сообщение в теме "Heroes of Might and Magic V - Повелители Орды". Вопрос задавался уже много раз. Дальнейшие вопросы можно задавать там же.
2. Поиграть за каждую фракцию в мультиплеере и запомнить, кто в какой фракции. Второй вариант - мануал, особенно детален фанатский.