Через параметр Sound. Хотя там это нетривиально: по умолчанию выбираются лишь присутствующие в игре звуки. Можно добавить свои средствами моддинга, метод очень похож на добавление моделей, как это описал когда-то psatkha на сайте:
http://psatkha.narod.ru/tutorial_ru.html Только разве что Maya не нужна.