А, так тебе ещё и замки надо штурмовать? Что-то я тогда с трудом представляю, как можно без мода... Разве что:
а)сделать один ненужный замок с пустыми стенами, а прочие оставить без изменения
б)при нападении на него уничтожать боевым скриптом катапульту, а модель смерти ей сделать пустую (уничтожили-- исчезла)
Но боюсь, криво получится...