Что из себя представляет кодировка юникод и что это такое?
Не суть важно. Открываете блокнот, нажимаете "сохранить как", выбираете внизу из списка Юникод (вместо ANSI).
Что значит Adv карта? (когда осваивал ролики увидел)
Это просто карта. AdvMapDialog -- ролики, которые проигрываются прямо на карте, таких полно во Владыках Севера (кампаниях).