А я в последний месяц очень облегчил себе работу в этом направлении: взбил яйца с молоком и солью, кинул на сковороду, так около минуты повозил деревянной лопаткой , когда затвердело — готово. Выглядит, возможно, не лучшим образом, но весьма вкусно и, что самое главное, экономит безумное количество времени по сравнению с омлетом на пару что я делал ранее.