MentПомню, в Европе продаётся особый вариант сыра гауда. Зелёная -- какая-то стрёмная на мой вкус, видимо с плесенью, цвет в точности такой, как у твоего хлеба. А вот розовато-красная -- с травами, очень вкусная.
Что-то в таком роде:

в Европе обычно в зеленый красят шпинатом, а в красный томатом. По цветам фотки вроде похоже на то.

В Азии зеленый хлеб - это pandan bread.
Утверждают, что красят его в зеленый с помощью натурального красителя из пандана. Но учитывая ядовитость цвета и размеры полок с красителями в местных супермаркетах, очень сомневаюсь в его натуральности. Хотя экспериментов пока не проводила. Если дойдут руки до пандана, напишу, получился такой ядовитый цвет или нет )

Добавлено через 1 час 17 минут
На всякий случай успокою собирающихся приехать в Азию в гости (надеюсь, такие есть) - хлеб (лапша, рис, тушеные овощи) нормальных цветов у нас тоже есть.
Разноцветные - это по желанию. Хотя я уже кажется перепробовала рис всех цветов. По вкусу не отличается как на мой дилетантский взгляд.