Очень редко бывают свежие ингредиенты.
Мне кажется, ингредиент -- это так зашифровали "официант".
Официанты не обучены, посоветовать блюдо или рассказать не могут. Не рекомендую!
Мы ценим ваше мнение, бываю трудности с некоторым видом официантов, в связи с региональным расположением, ведь мы используем только свежих официантов! (но это бывает очень редко!)