h5u это формат архива. То есть вы можете взять любой zip-файл и переименовать его в h5u формат, ничего сложного.

У вас есть новая текстура. Зайдите в файл героя, посмотрите путь к .(Model) файлу. В свойствах этого файла посмотрите пути к материалам в materials

Вам нужно создать копии файлов этой модели и материалов, откройте архив мода и сделайте копии указанных файлов. Надеюсь, как дублировать файлы, писать не надо.

Новым копиям дайте понятное имя или просто добавьте двойку в конце.

В редакторе карт этому герою в свойствах Character'а пропишите путь к копии .Model файла (Модель2). Если путь вставился, остался в строке, значит, всё ввели правильно, нажимайте три точки, откроются свойства модель-файла. В списке материалов пропишите путь к копиям файлов-материала.

Потом на каждом материале нажмите три точки, откроются свойства материала. В графе Texture нажмите New, введите имя новой текстуры; откроется окно свойств текстуры, поставьте Texture Type DXT3, ConvertType CONVERT_ORDINARY, REGULAR, CLAP. В SrcFile выберите из папки Complete вашей игры текстуру в формате tga (если нет папки, создайте и положите туда).
Потом в NMips поставьте двойку.

На имени файла текстуры в дереве файлов (слева в окне свойств) нажмите ПКМ => Export

когда экспорт закончится, прожмите ОК везде.

Операцию повторить с остальными материалами, если их больше 1.