Запускать редактор и игру одновременно нельзя. Более того, ваши изменения не отразятся на созданных сохранениях.
Вы можете вносить правки в текстовые и lua файлы карты через любой текстовый редактор. Так же вы можете изменять свойства объектов на карте и добавлять новые через текстовый редактор, изменяя файл map.xdb. Из удобных утилит изменения карт есть только Редактор карт.