Вот, совсем другое дело.
Я действительно не сталкивался с такой проблемой, а если бы и столкнулся то мог бы вполне и проглядеть т. к. такая мелочь. Хорошо что ты обратил внимание на этот косяк.
А ты уверен что дело именно в развёртке, может ты по пути пока чинил развертку вывернул нормаль в правильном направлении? Просто это очень странно и непонятно почему развёртка даёт такой косяк. У меня недавно экспортировалась модель с вообще переломаной разверткой (все было сжато в несколько вертексов) и никаких проблем с отображением полигонов не было.