Т.е. один этот пункт отсеивает великое множество динозавров в аськах и консерваторов

Однако, как вы сами видите, на этом форуме таких пользователей большинство. Интерес к вашему проекту среди них присутствует, однако невозможность совершать сложные непривычные манипуляции ради этого и является основной причиной недовольства.
Касательно подробного описания, вы могли обратить внимание, что даже во многих современных играх часто пользуются именно текстовыми заметками (или как минимум добавляют их вместе с видеозаписями), несмотря на то, что их-то аудитория зачастую гораздо более современно продвинута. Просто потому, что не всем бывает удобно воспринимать большое количество информации на слух, по разным причинам. Кому-то голос не понравился, у кого-то нет времени, третьему лень переходить на ютуб, у четвертого отключен видеотрафик на работе, - суть остается неизменной.
Изменять или добавлять что-то ради этой большой группы людей, безусловно, дело ваше, но опять же, таким образом вы скорее не "отсеиваете" аудиторию, а "отрезаете" кусок клиентов собственного проекта. Впрочем, продавец сам решает на кого ориентировать свой товар. Но тогда и не стоит удивляться бесполезным дебатам и оскорблениям, когда останавливаешься в черном районе с вывеской "вход только для белых".