апгрейд для латника - городской страж
апгрейд лучника будет с элементами брони стража, но будет больше тканевой и кожаной брони
грифона можно просто перекрасить
монахи в вольных городах пулялись огненными снарядами и дрались на посохах, так что тут надо думать
рыцари - будут рыцари штормовой стражи или братства мечей ветра
ангелов уже обсуждали

как быть с крестьянами я не знаю
лучше взять мой мод на худых ополченцев, поменять им головы и сделать что бы они выглядели по ложовее, альтернативному апгрейду можно выделить оружие по круче, а броню по хуже