Продолжаю свои эксперименты над нашими организмами. Ну и хотелось мужа порадовать на НГ чем-то вкусным и сладким.



На этот раз испекла шоколадные вафли. Сожрали 1 на двоих, и поняли, что это вкусно, но с сливочной мороженкой выйдет еще вкуснее. В целом напоминает что-то в роде брауни.

Впервые в жизни растопила 2 плитки горького шоколада на водяной бане. В процессе поняла, что консистенция не такая, какую я хочу, и решила долбануть 50-60 грамм 10%-х сливок (благо с приготовления крем-супа остались). Залила это добро в тесто, всё замешала и испекла 12 сытных вафель.

Из плюсов, в приготовлении всего этого добра участвовало мало муки, а маслом я лишь смазывала саму вафельницу. Но всё равно вафли вышли такими сытными ,что мы, наверное, еще дня два-три будем их есть. Если, конечно, муж не решил точить их вприкуску с чаем, пока я не вижу.