Действительно, о религии викингов лучше всего говориться в Старшей и Младшей Эддах. Если вкратце то было так:
Мир - это вселенский ясень Иггдрассиль (переводится как конь Одина). Но с другой стороны, мир сотворен из плоти великана Имира. Религия по сути эсхатологическая (о конце мира). Конец наступит во время последней битвы - Рагнарёка, когда погибнет старый мир, погибнут почти все боги, а оставшиеся сотворят новый мир.
Верховным богом ситается Один (он же Игг) - бог практически всего. Особые приметы: один глаз (второй отдал как плату, чтоб напиться из источника мудрости), ездит на восьминогом жеребце Слейпнире, в руках копье. Остальные боги - его родственники и дети.
Высших божеств есть два типа: ассы (боги) и ваны (духи предков).
Враги - силы тьмы во главе с волком Фенриром.