Оу, смотрю тут зашла речь о биохимии. Попробую вставить свои скромные пять копеек как человек, у которого около десяти пар биохимии в неделю и еще несколько часов в лабе

Во-первых, что собственно есть еда? Еда для нас выполняет две основные функции: энергетическую и пластическую. Первое - это вещества (в первую очередь углеводы, в меньшей мене жиры, белки для этого используются только в крайних случаях), которые окисляются и дают энергию на сокращение наших мышц, работу нейронов и еще много чего, то есть поддержание нашей жизни в данный момент. Вот, собственно, для этой цели и вводят глюкозу. Второе же - это замена той органики, из которой состоит наше тело (в первую очередь белков) на вновь синтезированную. Если пренебречь второй функцией и поглощать, скажем, одну глюкозу, жить конечно можно, но ни к чему хорошему это не приведет. Аналогично, если есть одни белки, тяжеловато придется организму из расщеплять, да и продукты обмена там и еще много всякого... Это так, упрощенно, вообще можно говорить об этом очень долго. И еще, конечно, нужен целый комплекс витаминов, микро- и макроэлементов, без которых тоже придется туго.
Во-вторых. Допустим, мы создали мега-таблетку, содержащую всё необходимое человеку для полноценного питания. Но далеко не факт, что вся эта байда захочет усваиваться у нас в кишечнике. В природной пище содержится множество компонентов, не нужных нам в принципе, но улучшающих пищеварение - та же целлюлоза, пектины и т.д. Плюс разные вещества могут мешать усвоению друг друга, особенно те же витамины и микроэлементы.
Ну и в-третьих, есть такое понятие, как стереоизомерия биомолекул. Не хочу углубляться (мне этого в универе хватает

), но при химическом синтезе получается рацемат (смесь изомеров), который разделить очень трудно, а вот в живых организмах - строго определенная форма. Ученые до сих пор не научились делать того, что с огромной точностью делают живые существа уже миллионы лет. Так что, если и получать откуда-то недостающие пищевые ресурсы, то не из химического синтеза, а из трансгенных бактерий или растений, чем сейчас и занимаются ученые в попытках прокормить голодающую часть человечества. Конечно, тут тоже есть свои нюансы и недостатки... *предчувствует ГМО-холивар*